Los carbohidratos se denominan de diferentes formas, por ejemplo hidratos de carbono, glucidos o azúcares y desempeñan, junto con los lipidos y las proteinas, una función fundamental en la vida de las plantas y los animales; su función más importante es servir como fuente de energía primordial de los seres vivos, además, constituyen un medio de almacenaje de la energía química en forma de lamidón y glucogeno. Tmabien hay variedad de carbohidratos , como la celulosay la quitina, que pueden desempeñar funciones estructurales en las célula.
Los monosácaridos: Constituyenlas unidades más simples de los carbohidratos denominadas unidades sacáridas. Estos azucares simples no se pueden hidrolizar en unidades más pequeñas. Dependiendo del número de carbonos, pueden ser: Triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas.
Dependiendo dle grupo funcional pueden ser aldosas y cetosas.
Es de anotar que la letra D se refiere a la posición del grupo (OH) hacia la izquierda del ultimo carbono aismétrico y el signo se debe a su caácter levogiro o dextrogiro.
1) Qué funciones quimicas hacen parte de los monosacaridos.
2) Cuántos carbonos asimétricos presenta la glucosa
3) Escriba la formula estructural de la L(--) glucosa
4) Vedadero ó Falso
a) La glucosa presenta cuatro isomeros
b) La forma enantiomera de la D(+) glucosa es la L(--) glucosa
c) El azúcar presente en la sangre humana es la sacarosa
d) ¿Qué tipo de monosacarido es la ribosa y la fructuosa?
